面粉可以当生粉使用吗_面粉可以当生粉用吗

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

炸丸子,切记不要放面粉和淀粉,教你正确做法,外酥里嫩放凉不硬葱姜水可以去腥增香,还能增加肉馅的水分,吃起来更鲜嫩。3、香葱剥洗干净,切成葱花;生姜去皮,切成姜末。准备一个放了2天的馒头,把外面的馒头皮撕掉,再把里面的馒头瓤用手搓成碎末。炸圆子时,别用面粉和淀粉,吸水性强,很容易回软,放凉后还变硬了,口感不好。馒头是发酵的,有很多...

炸鱼块,用面粉用淀粉都是错,教你1招,外酥里嫩,凉了不回软炸鱼块,用面粉用淀粉都是错,教你1招,外酥里嫩,凉了不回软鱼肉,是很好的营养肉类,其中无论是蛋白质,还是钙质,含量都很高,多吃不仅可以壮筋骨,还可以增强免疫力,特别是在寒冷的冬天,多吃鱼太有好处了,无论男女老少,都要吃。冬天,咱们可以吃鲫鱼、鲈鱼、草鱼、带鱼这些,肉质都很肥...

炸带鱼,放面粉还是淀粉?都错了,大厨教你1招,外酥里嫩不吸油炸带鱼,放面粉还是淀粉?都错了,大厨教你1招,外酥里嫩不吸油冬天适合吃的鱼肉,带鱼就是其中之一,我特喜欢吃带鱼,因为比起其他的鱼类,它没... 并且颜色微黄以后,就可以翻面来煎了,把两个面都要煎到色泽金黄,就可以盛出来啦。这样直接吃,已经相当美味了,要想更酥脆的话,可以复炸1分...

干炸丸子,别放面粉和淀粉,多放这2样,又香又酥脆,凉了不回软我们不要用面粉和淀粉,要换成这2样东西,第一种是馒头,第二种是小苏打,分别起到的作用,馒头搓碎后倒进去,炸出来会更酥脆,小苏打的作用是,加上2g就可以让丸子炸出来更蓬松。5、这两种东西加进去以后,继续不停搅拌,让肉馅和这些调料,充分混合到一起。然后我们往锅子里倒油,等锅...

≥０≤

炸萝卜丸子,到底用面粉还是淀粉,教你正确做法,丸子酥脆不回软玉米淀粉、普通面粉、食用油、香油具体做法:1.首先准备白萝卜,一根一斤左右,我们这儿才八毛钱一斤,你们那儿多少钱一斤呢?倒入清水清洗干净,萝卜头的位置不好清洗干净,影响口感和颜色,切掉不要,萝卜尾巴也去掉不要,然后把表面这些根须用刀削干净就可以了,不用去皮,带着萝卜皮...

炸藕盒,到底用面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确做法又酥又脆面粉,再加入一勺玉米淀粉,有条件的话再加入少许的泡打粉增加酥脆度,最后再打入一枚顺产的母鸡蛋进来,然后边搅拌边加入适量清澈的淮河水,调脆皮糊不像调肉馅一定要左三圈右三圈的搅拌这样不容易起筋,给它搅拌成这种滴落成直线的粘稠状都可以了,最后加入少许的食用油起酥,然...

炸萝卜丸子,别放面粉淀粉,放这2样,口感酥脆焦香,凉了不回软就可以将水分倒掉,然后下面来进行调味了。先把葱姜切一下,不喜欢吃姜的也可以不放,切碎以后倒在萝卜中,之后加上适量的盐、味精、五香粉、蚝油、香油来进行调味。3、把萝卜馅充分搅拌,拌匀以后来放最重要的2味料,别再用面粉淀粉了,换成这2样东西——小苏打、馒头。小苏打放...

炸鱼块,用面粉还是淀粉?分享正确做法,香酥好吃不回软有些朋友说用面粉炸鱼块,放一会就回软了,的确是这样,尤其是在春季潮湿的南方。龙宝特意问了一下在酒店做大厨的表哥,他告诉龙宝,可以在面粉里加一点红薯淀粉,面粉和红薯淀粉的比例是2比1,这样炸出来的鱼块不容易回软,炸过的油很干净,用来炒菜也特别香。下面就给大家分享炸鱼...

ゃōゃ

˙０˙ 煎带鱼,用面粉还是淀粉?大厨教你正确做法,外酥里嫩,酸甜可口应该用面粉还是玉米淀粉呢?这也是很多人都会纠结的一个问题。我从大厨那学到一个小技巧,他告诉我煎带鱼不能只用面粉或者淀粉,需要将面粉和淀粉混合在一起。因为玉米淀粉可以增加带鱼的香气和脆度,面粉可以增加带鱼的嚼劲和稳定性,这样做出的带鱼才会香嫩酥脆。那接下来,我...

过大年教您炸丸子小诀窍,不放面粉不放淀粉外酥里嫩不吸油,真香!可以说种类非常多,家家户户也是味道各不同。我家乡的丸子是用豆腐做成的,不但寓意好也比蔬菜丸子和肉丸子更好吃。教您一个小诀窍,不用面粉不用淀粉,外酥里嫩不吸油,不管是直接吃,还是炖菜都非常棒,做法不难一起试试! 所用食材:卤水豆腐1块,鸡蛋2个,花椒面少许,盐少许,葱末,姜...

⊙﹏⊙‖∣°