怎样蒸糯米可以让糯米软糯粘

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软糯喷香的糯米蒸排骨"哇塞!这个排骨怎么在发光?"上周家庭聚餐时,表弟举着筷子对着蒸笼惊呼。只见琥珀色的糯米裹着粉嫩排骨,油亮亮地泛着蜜色光泽,热气裹挟着... 先提前一晚给糯米泡澡!夏天可以放冰箱冷藏浸泡,冬天室温即可。泡到能轻松掐断的程度,我第一次失败就是因为偷懒只泡了1小时,结果蒸出来...

在家做芒果糯米糍,水果香甜糯米软糯,奶香浓郁还拉丝!糯米滋是福建传统的小吃,口感Q弹软糯,主要食材是糯米,糯米滋的做法其实也是超级简单的,将粉类跟牛奶搅拌均匀,之后用锅蒸熟,再加点黄油就可以啦,蒸熟的糯米香甜软糯,加了黄油后清香浓郁,软QQ的超级好吃 糯米滋的做法有两种,一种做法跟制作汤圆有点相似,将一小部分糯米粉用热...

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叶儿粑终极解密:两碗糯米粉一碗粘米粉,软糯咸香秘诀在此一、为什么你做的叶儿粑总是不软糯?上个月在四川泸州跟一位非遗传承人学到的绝活——叶儿粑的黄金比例是糯米粉和粘米粉2:1。老师傅说他们家的叶儿粑放凉了还软乎,关键在“三揉三蒸”:面团揉到光滑后蒸5分钟,再揉一次又蒸5分钟,重复三次。记住这5个关键:糯米粉要选水磨的、...

在家做糯米珍珠丸子,软糯可口,孩子称比外面买的还好吃糯米多了外面才软糯好吃,把做好的丸子放盘子里边。 【步骤七】:把所有的糯米丸子做好后,锅中放水,把糯米丸子均匀的摆放在屉布上,也可以在笼屉上刷一层油,然后把丸子放上边,丸子之间的距离稍微大一点。 【步骤八】:然后盖上锅盖,大火烧开,锅中起蒸汽开始计时,蒸30分钟,如果你做...

糯米蒸排骨Q弹软糯,每一口都是满满的幸福感糯米则会过于软糯,失去弹性。 调味收汁:在蒸制过程中,排骨会渗出一些汤汁。蒸好后,将蒸盘取出,将汤汁倒入锅中,加入少许淀粉水勾芡,然后将芡汁均匀地浇在排骨上。这一步可以让排骨表面更加光亮,增加菜品的美观度。 装盘上桌:最后,将蒸好的糯米蒸排骨撒上一些葱花点缀,即可上桌...

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糯米泡软再裹鸡肉蒸,鲜香软糯,秋日吃超顶饱#秋日正当食确保每一粒糯米都能沾到馅料的鲜美滋味。用勺子轻轻搅拌均匀,让糯米和馅料充分混合。 将混合好的糯米和馅料放入蒸锅中,大火烧开后转中小火,蒸制30-40分钟,直到糯米完全熟透,变得软糯Q弹。蒸制过程中,可以不时地打开锅盖,用筷子搅拌一下糯米,防止粘锅。 当糯米鸡蒸好后,打开...

●▂● 别再红烧排骨啦!加山药糯米一蒸,软糯好吃糯米提前浸泡2小时,把再把水分沥干,把排骨沾上糯米摆放在盘里;冷水上锅蒸大约50分钟左右;想要吃软烂的,蒸1个半小时轻松脱骨,小朋友也可以咬的动的那种; 4、出锅撒点葱花即可; 5、糯米软软糯糯的,排骨软烂入味儿,尤其是盘子底部的山药浸泡在肉汁儿里,超级入味儿好吃!多吃蒸菜比...

团一团蒸一蒸,香甜软糯,糯米面的这个做法,全家都爱过年蒸的是传统的年糕,一层红枣一层糯米面,上下有几层。而平时,我做快手年糕,把糯米面打湿,配上蜜红豆或是红枣,攥成团上锅蒸十来分钟就好,出锅就能上桌,讲究的是一个“快”字。 今天中午又蒸了一锅年糕,出锅就被家人瓜分,连小孩子也爱吃,做法送给大家,喜欢吃糯口食物的可以照...

咬一口就拉丝!手残党零失败搞定红枣糯米糕蒸一蒸,出锅满屋子都是红枣的甜香,咬下去糯米软糯黏牙,还能拉出细细的糖丝,暖乎乎的一口下去,连心情都变甜了,新手也能一次成功! 做这道甜... 准备200克普通糯米粉(别用粘米粉,不然不黏)、3颗大红枣(选那种肉厚核小的,泡软了超甜)、50克白砂糖(怕胖的姐妹可以换成红糖,风味更浓)、...

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⊙ω⊙ 糯米饭蒸排骨香软可口,好吃到让人停不下来!·放入适量的盐跟红薯粉,点酱油、蚝油、鸡精,再抓拌均匀。 ·接着沾上糯米,这样非常的好吃又简单。 ·全部搞好以后,放到蒸笼里面,再放到电饭煲上,跟米饭一起蒸一个小时。 ·看一下,非常的好吃,再撒一点葱花进去就可以了。 软软糯糯的真的好吃,不管大人小孩都爱吃,喜欢的都可以...