正宗马拉糕的做法窍门_正宗马拉糕的做法窍门

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马拉糕做法,配方非常详细,松软又有嚼劲只要记住粉和水的比例是1:1,红糖的目的是增加甜度和颜色,大家可以根据个人口味多放或者少放。加入木薯淀粉的作用是口感更加软糯有弹性,偏广式口味。如果都是用面粉,则做出来的就是红糖发糕,它的蓬松度更高,但口感有差异,粗糙一些。以上就是马拉糕的做法,大家都记住了吗?

用电饭煲蒸马拉糕,Q弹松软,一键搞定,效果绝赞就让我们一步步揭开电饭煲蒸马拉糕的神秘面纱吧! 食材清单: 马拉糕预拌粉300g、温水210g、高活性干酵母4g、色拉油6g 做法步骤: 1.先把300g马拉糕预拌粉倒入碗中,再加入4g高活性干酵母,一边倒入210g温水,一边搅拌,搅拌至成为顺滑的面糊状。 2.然后室温发酵90分钟,发酵至两倍...

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