怎么辨别是不是黄曲霉毒素

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“蓝莓肚脐眼里的霉菌”引热议,食用蓝莓这些要点要注意黄曲霉等,其中黄曲霉毒素毒性极强,是一类致癌物,可能引发急性肠胃炎、长期免疫抑制、肝癌等健康问题。 肉眼判断蓝莓好坏,正常的蓝莓表面白霜是天然果粉,呈白色或淡灰色,无绒毛感,可安全食用;若果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝,伴随异味,则表明已霉变。 选购蓝莓时...

饭馆就餐:如何分辨预制菜还是现炒菜?大厨教你4招轻松识别最近,浙江大学的一项研究显示冷冻馒头会产生黄曲霉素,这一发现迅速登上了热搜。然而,公众讨论的焦点却转向了预制菜的安全性问题,引发了... 如何区分餐馆中的预制菜与现做菜品成为了一个难题。接下来将介绍几种方法帮助大家做出判断。 辨别“预制菜”与“现炒菜”,记住这四点...

运动能判断肝脏癌变吗?肝癌患者饭后或有5种迹象如何降低患肝癌的风险? 第一,戒酒,保护肝脏从减少伤害开始。 酒精会加重肝脏负担,长期大量饮酒的人,患肝癌的风险比普通人高出数倍。如果能尽早戒酒,肝脏的自我修复能力还是很强的。 第二,注意饮食,避免摄入霉变食物。 黄曲霉毒素是公认的强致癌物,主要存在于发霉的花生、玉米...