如何学做菜家常菜红烧肉

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每日做菜之红烧肉的做法作者:让leader先走红烧肉是一道经典的中式菜肴,下面是一种传统的红烧肉做法: 所需食材:- 1磅猪肉五花肉,切成块状- 2汤匙料酒- 3汤匙生抽- 2汤匙老抽- 2汤匙红糖- 3瓣大蒜,切末- 2块姜,切片- 2颗八角- 2片香叶(可选)- 适量盐- 适量水- 适量食用油 制作步骤:1. 将猪肉五花肉切成块状,放入...

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猪肉腥味难去除?饭店大厨:炖肉时加点它,猪肉出锅又香又嫩没腥味对于刚学做菜的新手来说,难的不是怎么按照菜谱一步一步将菜做出来,而是不了解处理食材的隐藏步骤。这些隐藏步骤大多都是做菜老手才知... 红烧肉等等。但很多人按照菜谱做完,味道总是感觉差了点水平。这是因为在处理猪肉的时候,很多人忘了给猪肉去腥。以炖肉为例子,焖煮时要...

我常给家人做的菜拌饭,教6种花样,饭菜一锅出,大人孩子都爱吃作者:市井觅食记一日三餐,一年四季,每天在厨房里给全家人准备饭菜其实是一件挺麻烦的事,我最近常给家人做菜拌饭,有菜有肉还有主食,全部都一锅出,简单省时间,关键是好吃又营养,简直就是懒人的福音,给大家分享6种花样的菜拌饭做法,每天不重样,怎么吃的不会腻。一、红烧肉拌饭红...