有什么东西可以代替淀粉勾芡

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⊙０⊙ 淀粉别只勾芡啦!两款香甜芋圆Q弹营养,做一次吃一月淀粉用来勾芡,或者腌菜(腌肉丝等等)。其实淀粉也分很多种类,一般家中主要的淀粉就是土豆淀粉和玉米淀粉,而如果你想做一款今天这种香甜芋圆的话,我们就需要用到第三种淀粉——木薯淀粉。当然了,一般要做芋圆的话,笔者还没有看到过可以用其他淀粉代替的,相信应该是木薯淀粉的...

?ω? 天津人的续命神器——热腾腾的早点!天津人的"续命"早点你吃过吗?这碗香浓粘糊的锅巴菜让你一口穿越到天津味。不用和面揉面,在家就能复刻天津早餐界的"隐藏大佬"。 ·先做灵魂卤汁:葱、姜爆香,酱油、老抽炝锅,加水后加入高汤替代品,再放五香粉等调料,最后用红薯淀粉水勾芡,搅动至浓稠顺滑。 ·接着准备家庭版绿...

10分钟复刻天津锅巴菜!粘糊香浓超地道一勺鸡汤粉或浓汤宝就能替代,家庭版做法省时又入味。接着加五香粉、白胡椒粉和盐调味,关键一步是勾芡——红薯淀粉水要缓缓倒入,边倒边搅拌,直到卤汁浓稠到能挂勺,冒着细密小泡,醇厚的香气瞬间飘满厨房。 没有专门的绿豆锅巴也不怕!市售绿豆煎饼皮(春卷皮也行)切成菱形片,干锅...