绿豆汤怎么煮才能不变色呢_绿豆汤怎么煮才能不变色呢

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绿豆汤应该是红色还是绿色?怎么煮才解暑?本文转自:光明网 绿豆汤熬成绿色要比熬成红色解暑效果更好。其实,绿豆汤是否能熬成绿色和水的酸碱度有关,如果用偏碱性的水去熬,汤色很快就会变红,可以提前在水中挤上几滴柠檬汁,或者滴几滴白醋,这样就可以熬出绿色的绿豆汤了。微博截图来源:央视网微博

煮绿豆汤总发红?可能是你做错了!学会2个窍门,汤色碧绿味道好在绿豆汤煮沸后就把火关小一点,小火沸腾即可,避免跟空气接触太多;其次,可以在水里加少许柠檬汁或者醋,调节PH值,减少酚类物质被氧化。二、绿豆汤的花样做法你以为红色绿豆汤,已经是极限了?别急,以下的绿豆汤煮法那可真是别出心裁。绿豆搭海带是怎么回事?这到底甜的还是咸的...

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《舌尖上的大碴粥,东北美食里的瑰宝》——探寻东北大碴粥的历史和...再浇上香气十足的绿豆沙,色香味俱佳,不愧为东北美食中的瑰宝。大碴粥历史悠久,起源可以追溯到清朝乾隆年间。据传在当时,富人家的奶妈会煮大碴粥给孩子吃,这也是大碴粥的初始消费群——婴幼儿和少年儿童。大碴粥的制作非常注重手艺和工序。首先需要准备好干豆腐、肉丝、香...