怎样做肉片家常做法

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20年厨师揭秘肉片好吃下饭做法,步骤详细,滑嫩入味!把肉片里的血水清洗出来,然后沥干水分。这一步能有效去除肉腥味,让肉片口感更纯净 。 ◦ 青椒、红椒去籽切成菱形块;洋葱切丝;大蒜切末;生姜切丝;小葱切段,分别装盘备用。 2. 腌制肉片:这可是肉片滑嫩入味的关键步骤!往装有肉片的碗里加入1小勺盐、1小勺白糖、2勺生抽、1勺料酒...

∪ω∪ 美食推荐:锅塌肉片等三道菜制作方法锅塌肉片 口味:椒麻味 工艺:塌 材料: 主料: 猪里脊肉150克。 辅料: 鸡蛋100克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉10克。 调料: 猪油(炼制)50克,盐2克,黄酒10克,花椒2克,味精2克,大葱2克,姜2克,大蒜(白皮)1克,香菜3克。 做法: 1、将里脊肉切成大片,放入精盐、味精、黄酒腌渍2-5分钟,然后蘸上一层...

≥▽≤ 水煮肉片家庭版做法,香辣过瘾,简单又好吃,特别下饭今天分享一道家庭水煮肉片的做法,香辣爽口,好吃过瘾,超级下饭。 ·准备150克的瘦肉改刀切成薄片,稍微大一点的片简单腌制一下。 ·放入1克盐、1克胡椒粉、10克料酒抓拌均匀,抓到手发粘。 ·放入20克的鸡蛋清接着抓拌,再次抓到手发粘。 ·放入20克红薯淀粉糊接着抓拌,抓拌均匀...

四川正宗水煮肉片做法,做好5点,口感丰富,回味无穷冬天最适合吃的就是火锅了,那种一家人围坐在一起,吃得满嘴流油的感觉真是舒服极了。而如果你是个超级热爱辣食的小伙伴,那么下面这个四川水煮肉片的做法,你可千万别错过哟! 首先,咱们先来看看需要哪些材料吧:猪里脊肉300克、豆芽100克、青菜100克、豆瓣酱30克、花椒10克、...

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百吃不腻的孜然肉片做法,超级下饭!今天分享一道孜然肉片的做法,香气浓郁,百吃不腻,超级下饭。 ·准备100克瘦肉,改刀切成差不多和硬币一样厚的片。 ·把肉先简单腌制一下,放入1克盐、1克胡椒粉、3克米酒,再放入10克葱姜水,抓拌均匀,抓到手感觉发粘。 ·放入2克水淀粉,抓拌均匀。 ·抓匀之后放入20克植物油,简单...

水煮肉片懒人做法,出锅后肉片滑嫩麻辣鲜香,味道比饭店还好吃水煮肉片以其麻、辣、鲜、香四味俱全而著称,肉片嫩滑入味,汤汁红亮诱人,每一口都是对味觉的极致挑逗。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的绝佳选择,保证让大家赞不绝口。 做法步骤 肉片腌制 1、将梅花肉切成薄片,厚度约为2-3毫米,这样既能保证肉片快速熟透,又能保持肉质...

美食推荐:锅塌肉片等三道菜的制作方法锅塌肉片 口味:椒麻味 工艺:塌 材料: 主料: 猪里脊肉150克。 辅料: 鸡蛋100克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉10克。 调料: 猪油(炼制)50克,盐2克,黄酒10克,花椒2克,味精2克,大葱2克,姜2克,大蒜(白皮)1克,香菜3克。 做法: 1、将里脊肉切成大片,放入精盐、味精、黄酒腌渍2-5分钟,然后蘸上一层...

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在家轻松复刻!鲜嫩Q弹福鼎肉片做法竟如此简单?延长美味时光 吃不完的福鼎肉片,可以冷冻保存,下次想吃的时候,解冻后重新加热即可。除了直接吃,它还可以作为早餐、午餐、晚餐的主食,也可以作为火锅的食材,甚至可以用来做汤底,简直是万能的美味! 结束语,期待你的分享 怎么样,是不是很简单?快动手试试吧!别忘了分享你的制作成...

这才是水煮肉片,最好吃做法!鲜香滑嫩不腥不柴记得收藏!不腥不柴的水煮肉片。 【水煮肉片】 食材准备: 猪里脊肉,豆芽200克、青蒜苗100克、干辣椒若干、花椒一小把,豆瓣酱一大勺、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、鸡精少许、淀粉适量、鸡蛋清一个、蒜末适量、姜末适量 详细做法: 1.选用新鲜的猪里脊肉,这部分肉质细嫩,适合做...

揭秘水煮肉片的极致美味做法,鲜香滑嫩不腥不柴,速来收藏!不腥不柴的水煮肉片。 【水煮肉片】 食材准备: 猪里脊肉、豆芽200克、青蒜苗100克、干辣椒若干、花椒一小把、豆瓣酱一大勺、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、鸡精少许、淀粉适量、鸡蛋清一个、蒜末适量、姜末适量 详细做法: 1. 选用新鲜的猪里脊肉,这部分肉质细嫩,最...