什么藕炖不烂_什么藕炖不烂

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不管炖什么肉,别直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥软烂香浓前几天吃的太素,最近狠狠吃肉,满足下自己。炖了一整锅猪骨肉,炖了好长时间。超级软烂脱骨,大口吃肉真的好爽,最喜欢肥瘦相间带着蹄筋的部位,真的好好吃! 说到炖肉,堪称一道经典菜肴,无论是猪肉、牛肉还是羊肉,一锅热气腾腾、香气四溢的炖肉,总能勾起人们的食欲。 可能许多人不...

铁锅咕嘟羊肉炖藕!酥烂羊肉配粉藕,鲜到舌头打颤要说羊肉炖藕的渊源,老祖宗早就玩明白了!清代《食宪鸿秘》里就记过 “羊肉煨藕” 的吃法,书里说 “羊肉性温,藕含淀粉,同煨则香柔互济,冬日食之尤宜”。以前江南地区入冬后,家家户户会用陶瓮慢炖羊肉,讲究的还要加绍兴黄酒去腥,藕块得选九孔粉藕,炖到酥烂时,连汤带肉浇在米饭上...

收藏!1.5小时慢炖,砂锅里的藕糯花生香排骨汤,温暖秋冬必备宝子们,秋冬一到,谁不想来上一碗热气腾腾的汤暖暖身子呢?今天我就给大家分享一道超级好喝的藕糯花生香排骨汤,这波操作直接封神,学会了你就是家里的“汤神”!这道汤用砂锅慢炖1.5小时,炖出来的藕软糯香甜,花生粉粉的,排骨肉脱骨但不烂,汤汁浓郁鲜美,喝上一口,感觉整个冬天都被...

这个季节,炖一锅香烂的肉最幸福!快来学炖肉秘诀在这个时节,没有什么比炖上一锅香气四溢、软烂入味的肉更能让人感到幸福了。光是闻到那股香味,幸福感便油然而生。虽说炖肉看似简单,实则大有技巧。跟着小良学,你也能成为炖肉行家! 炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉,尤其是老牛肉,质地偏硬,常常需要长时间炖煮才能软烂。因...

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想把莲藕炖得粉烂?3招搞定,汤鲜藕糯,厨房小白也会做买什么样的莲藕? 在买莲藕时要注意,莲藕分为脆藕、粉藕2种,区别很大。 脆藕有9个藕孔,含有的水分充足,口感很爽脆,适合炒菜、凉拌。粉藕有7个藕孔,淀粉含量高,口感很粉糯,适合蒸、炖。所以做莲藕排骨汤,一定要买七孔藕。挑对了莲藕,是做好莲藕排骨汤的第一步,很容易就炖烂了。...

炖烂的大骨头还在直啃?这两步让它秒变下饭神菜,必看!家人们谁懂啊!一家人围坐在饭桌前,看着那炖得软烂的大骨头,啃吧,啃不出啥花样,不啃吧,又觉得可惜。这大骨头就这么干啃,属实是少了点灵魂,完全没有那种让人一口接一口,米饭炫不停的下饭劲儿。 你是不是也经常面临这样的困扰:炖大骨头就只能干啃着吃?到底咋样才能让这大骨头变...

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