什么藕比较糯_什么藕比较糯

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爱吃莲藕别乱搭!避开这些“死对头”,健康吃藕有门道选藕技巧:辨好坏、分用途 选莲藕时,要挑表皮光滑、颜色微黄的,这种莲藕没有经过漂白,天然健康;如果莲藕表皮发白、过于光滑,可能是经过漂白处理的,不建议购买。另外,莲藕分七孔和九孔,七孔藕淀粉含量高、口感软糯,适合炖汤、焖煮;九孔藕水分足、口感脆嫩,适合清炒、凉拌,根据烹...

老人小孩都爱的4种秋鲜,错过等一年第一鲜当属莲藕,这个季节的藕最是粉糯清甜。选藕有诀窍,要挑表皮粗糙带麻点的,这样的藕淀粉含量高,炖汤特别香。我常做莲藕排骨汤,排骨焯水后和藕块一起小火慢炖,最后撒把枸杞,汤色奶白喝起来暖心暖胃。第二鲜是芋头,拿它和腊肉一起蒸,油脂渗进芋头里,软糯得能吸溜着吃。第三...

∪＾∪ 秋天第一碗藕汤!老中医私传5种搭配,清甜润燥比肉还香他特意教我用藕搭配食材煲汤,连喝三天喉咙舒服多了。原来秋天吃藕真有讲究,不同搭配功效大不同,今天就把这些方子分享给大家。 一、经典黄金配:莲藕排骨汤【选藕秘诀】 选七孔藕(淀粉含量高适合煲汤) 藕节间距短的更粉糯 表面带麻点的更新鲜 【去腥妙招】 排骨冷水下锅加姜片...